近々お伝え出来るかと

ロカリテ開店当初からの想い。
ようやくカタチに出来そうです。

「安全である」と、「安心である」は違う。
これは来月また再ライブをやってくださる、
ogurusu norihideさんが言った言葉です。

彼は「安心して聴くことの出来るライブをしたい」
と語ってくれました。

僕もその想いを持ってずっとお店を運営してきたので、
「まさにそういうことなんだなぁ」と
晴れやかな気持ちになったのでした。

「安全」な食材は多いと思うのです。
でも「安心」出来る食材って、なかなか出会わないのです。

その違いってなんでしょう。
想いを持って日々そのことに取り組んできた結果、
出会うものや人が与えてくれるものなんでしょうね。

そこには「安心」というハード面（無農薬や無化学肥料など）だけで
語られることではないものが、確実に存在しているように思うのです。

お茶とお米。

日本人にはなくてならないものですが、
「安心」出来る作り手と出会うことが出来ました。

ここからが僕の頑張りどころかなぁと思うのです。
ハード面を語るだけでは「安全」な食材だけで
終わってしまうような気がしています。

「安心」な食材と感じていただくことは…難しいですね〜。

でも来月から少しずつですがお分け出来るようにしますね。

「買う」という意識から、「買い支える」という意識へ。
そうした「安心」出来る人たちとの出会いから、
一歩踏み出した主体性のある消費者になりたいと思うのです。